Trattoria Bros
La trattoria dei ‘BROS’, Floriano Pellegrino e Isabella Potì, al momento (ex) stellati della nostra Puglia, che oltre al loro ristorante di punta hanno questa graziosa trattoria, a Martina Franca, in una sorta di trullo in chiave moderna, davvero ben fatto e curato. La cucina è semplicità e tradizione pura. Come potete notare nelle foto, trippa, verdure, risoni in brodo di pollo, panzerotto con ricotta e salumi, uova in purgatorio…
Piatto dopo piatto il godimento è garantito. Sapori di un tempo, sapientemente riportati ai giorni nostri.